Zwei Welten. Eine Mission.

Unser Ziel ist es, die kulinarische Vielfalt Tunesiens – und ganz Nordafrikas – in der Schweiz erlebbar zu machen. Mit unseren Produkten möchten wir ein authentisches orientalisches Erlebnis schaffen, das an warme Sommertage, den Duft lebhafter Gewürzmärkte und an herzliche Gastfreundschaft erinnert. Damit wollen wir den Tourismus unterstützen und Tunesien wieder zu einer attraktiven Reisedestination machen. Und da Liebe bekanntlich durch den Magen geht, steht uns in einem ersten Schritt die Breite und Fülle der tunesischen Kulinarik zur Verfügung, welche wir von Kleinproduzenten und Bauern dem Schweizer in seine Stube tragen.

Diversität macht das Leben bunt und aktiv, sei es in unseren Ökosystemen oder auf unser eigenes Leben bezogen. Deshalb verschreiben wir uns der Diversität im Bereich Kulinarik, Reisen und Lifestyle. Wir setzen uns dafür ein, dass Kleine auch eine Chance haben und das Marktangebot somit Diverser wird – und wer weiss, welche weiteren Produkte und Ideen in Zukunft folgen werden.

Steht für ausgesprochene Qualität und handverlesene Produkte, welche ihren Ursprung in Tunesien haben. Wir importieren und produzieren gewisse Produkte auch selbst, wie beispielsweise unser handgemachter Date Liqueur, welchen wir in Thun produzieren. deBabi ist die Expertin rundum Tunesien / Schweiz.

Wie alles begann

Jahr für Jahr zieht es uns nach Tunesien – und jedes Mal aufs Neue sind wir fasziniert. Dieses Land, nur zwei Flugstunden von der Schweiz entfernt, fühlt sich an wie eine andere Welt. Ein Paradies am nördlichen Rand Afrikas, direkt vor der italienischen Küste, das kulturell, kulinarisch und landschaftlich kaum unterschiedlicher sein könnte. Ein Ort, an dem man den europäischen Alltag hinter sich lassen kann – ein Zufluchtsort für die Sinne.

Auf unseren Reisen durch die reiche, nordafrikanische Kulinarik wuchs der Wunsch, ein Stück dieser Aromenvielfalt mit nach Hause zu nehmen und sie mit anderen zu teilen. Der zündende Funke? Eine feuchtfröhliche Nacht vor fast zwei Jahren – in bester Gesellschaft mit dem wohl talentiertesten Likörmacher, den wir kennen.

Monatelang tüftelten wir an der perfekten Rezeptur, experimentierten mit tunesischen Datteln, die in der Sahara-Sonne gereift sind und von den frischen Meeresbrisen des Mittelmeers geküsst wurden. Dann war es so weit: Unser erstes Produkt war geboren – der Date Liqueur oder, wie wir ihn liebevoll nennen, „Dates“.

Dieses flüssige Meisterwerk vereint Schweizer Präzision mit dem vollen, nussigen Aroma der tunesischen Dattel, deren natürliche Süsse, das warme Klima und das einzigartige Terroir widerspiegelt. Schon beim ersten Schluck wussten wir: Das ist etwas Besonderes.

Unsere ersten 80 Flaschen, mit viel Liebe gestaltet und persönlich an Familie und Freunde verteilt, waren der Anfang einer Vision. Heute bringen wir diesen besonderen Genuss zu euch – und laden euch ein, mit jedem Schluck auf eine geschmackliche Reise zu gehen.

Kontakt

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